Pomerančový dort s čokoládou
Ingredience
| Brandy peach |
40 ml |
| Čokoláda hořká |
60 g |
| Cukr krupice |
95.999904 g |
| Marmeláda meruňková |
0.25 šálek |
| Máslo čerstvé |
10 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
6 polévková lžíce |
| Ořechy vlašské |
72 g |
| Pomerančová kůra |
1 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
0.666666 šálek |
| Vejce slepičí |
5 ks |
| Voda pitná |
20 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Ořechy nasekáme, bílky a žloutky oddělíme, čokoládu nastrouháme na hoblinky. Máslo utřeme, přidáme půl šálku cukru a utřeme do pěny. Přimícháme žloutky, nastrouhanou kůru a sýr, mouku, ořechy a zamícháme. Bílky ušleháme na sníh, přisypeme cukr a postupně ho vmícháme do pomerančové směsi.
- Tu vyklopíme do vymazané formy a pečeme ji třicet minut.
- Rozehřejeme marmeládu a 20 ml vody, přidáme brandy a směs natřeme na vychladlý dort, který nakonec posypeme čokoládou.