Indická polévka s hráškem
Ingredience
| Brambory |
250 g |
| Česnek |
1 ks |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Garam masala |
15 g |
| Hrášek |
100 g |
| Kmín římský |
15 g |
| Koriandr mletý |
30 g |
| Olej rostlinný |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
5 g |
| Vývar zeleninový |
850 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci rozehřejeme olej, přidáme brambory, cibuli a česnek a za stálého míchání při nízké teplotě opékáme cca 5 minut, dokud cibule nezměkne.
- Vmícháme koření garam masala, mletý koriandr a římský kmín a zahříváme za stálého míchání.
- Přidáme chilli papričku a vývar, přivedeme k varu. Snížíme teplotu a pozvolna vaříme 20 minut. Vaříme, dokud se brambory nezačnou rozpadat.
- Přidáme hrášek a vaříme 5 minut. Osolíme, opepříme a vmícháme jogurt.
- Polévku posypeme koriandrem a ihned podáváme s teplým pečivem.