Opečená zelenina s bylinkami a sýrem
Ingredience
| Brambory |
2 ks |
| Česnek |
8 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Lilek |
1 ks |
| Mozzarella |
150 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Olej olivový |
25 ml |
| Oregano sušené |
1 kávová lžička |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Protlak rajčatový |
20 ml |
| Rajčata |
400 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudličky mrkve a kousky brambor povaříme dvě minuty v osolené vodě a slijeme je.
- Na 20 ml oleje osmahneme jednu nasekanou cibuli a dva prolisované stroužky česneku pět minut. Vložíme nakrájená rajčata, protlak i oregano. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni ji necháme vařit dvacet minut do zhoustnutí.
- Dva plechy vymažeme olejem, na každý poklademe mrkev, brambory, pokrájené papriky bez semínek, plátky lilku, čtvrtky dvou cibulí a šest stroužků česneku. Potřeme je olejem, okořeníme a pečeme dvacet minut.
- Do pekáčku dáme omáčku a zeleninu, posypeme je mozzarellou a pečeme v troubě ještě pět minut.