Těstovinový salát s žampiony s kari zálivkou
Ingredience
| Cukr krupice |
2 polévková lžíce |
| Kari koření |
2 kávová lžička |
| Ocet vinný |
50 ml |
| Olej kukuřičný |
125 ml |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Pažitka |
2 polévková lžíce |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
1 polévková lžíce |
| Těstoviny Farfalle |
120 g |
| Žampiony čerstvé |
120 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus, poté scedíme a necháme vychladnout.
- V mezičase připravíme zálivku smícháním kari koření, cukru, kukuřičného oleje, vinného octa a smetany.
- Papriky zbavíme semen a nakrájíme na proužky, bílé žampiony na tenké plátky, pažitku drobně posekáme.
- Do velké mísy rozložíme listy salátu (asi šest listů, podle velikosti mísy), vsypeme odkapané těstoviny, přidáme žampiony, papriky a pažitku. Salát zalijeme zálivkou, promícháme a ihned podáváme.