Borůvkový pudink s čokoládou
Ingredience
| Borůvky |
120 g |
| Čokoláda hořká |
120 g |
| Cukr třtinový |
120 g |
| Kakao - prášek |
2 polévková lžíce |
| Kypřicí prášek do pečiva |
0.5 kávová lžička |
| Maliny |
120 g |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g |
| Rum |
20 ml |
| Sirup javorový |
40 ml |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Pudinkovou formu vytřeme trochou másla a vložíme ji do vodní lázně. Smícháme 120 g másla, třtinový cukr, dvě vejce, mouku, kypřicí prášek, kakao, borůvky, vložíme je do pudinkové formy a přikryjeme ji dvěma vrstvami alobalu. Formy povaříme hodinu v páře.
- Pět minut před koncem dáme do rendlíku čokoládu, javorový sirup, lžíci másla a rum, rozmícháme je dohladka. Pudinky zbavíme alobalu, obrátíme a polijeme čokoládovou omáčkou.
- Nakonec je ozdobíme borůvkami a malinami.