Farmářská polévka s fazolemi
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Fazole červené sterilované |
400 g |
| Mrkev kořen |
3 ks |
| Olej olivový |
30 ml |
| Oregano sušené |
1 špetka |
| Paprika sterilovaná |
50 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
2 polévková lžíce |
| Protlak rajčatový |
15 ml |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
400 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
50 g |
| Těstoviny Rigatoni |
50 g |
| Tuřín |
175 g |
| Vývar zeleninový |
1500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozehřejeme si olej, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli, přilijeme rajčatový protlak, a vložíme nakrájenou zeleninu, sterilované papriky, oregano, sůl a pepř. Dobře promíchámea při mírné teplotě necháme vařit pod poklicí 30 minut.
- Přidáme těstoviny a necháme vařit dalších 5 minut.
- Nakonec vložíme fazole, necháme 2-3 minuty ohřát, přisypeme petržel a podle chuti dokořeníme.
- Můžeme podávat s nastrouhaným parmezánem.