Pomerančová pěna se smetanou

Ingredience


Čokoláda hořká 200 g
Cukr krupice 150 g
Likér pomerančový 60 ml
Pomerančová kůra 1 kávová lžička
Smetana 33% (šlehačka) 300 ml
Vejce slepičí 3 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Do rozehřáté čokolády vmícháme nastrouhanou pomerančovou kůru. Smetanu ušleháme se 100 g cukru a likérem. Vedle ušleháme sníh ze 3 bílků a zbytku cukru. Směsi opatrně smícháme.
  2. Pěnu rozdělíme do 6 šálků a na 1 hodinu je necháme v ledničce.