Marocké hovězí s kořením
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hřebíček mletý |
1 špetka |
| Jogurt nízkotučný |
30 g |
| Kardamom |
1 špetka |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
30 ml |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
30 g |
| Skořice mletá |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Hovězí kýta |
350 g |
-
Doba přípravy: 190 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 7 porcí
- Nastrouháme nebo nasekáme na jemno cibuli. Společně s nasekanou petrželí, česnekem, mletým kmínem, cayenským pepřem, kardamomem, mletou skořicí, drceným hřebíčkem, BBB jogurtem a olivovým olejem smícháme v misce. Dochutíme solí a pepřem. Ze steaků odkrojíme přebytečný tuk a každou stranu potřeme rovnoměrně marinádou. Přikryjeme a necháme v lednici 3 hodiny, nejlépe přes noc. Naložené steaky pečeme na grilu, dokud nebudou hotové dle přání, 20-30minut.