Kotlík z řezů mořského jazyka
Ingredience
| Brambory |
150 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chléb konzumní |
500 g |
| Cibule |
50 g |
| Jíška instantní |
5 g |
| Mořský jazyk |
300 g |
| Olej olivový |
40 ml |
| Paprika červená |
60 g |
| Paprika mletá sladká |
10 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel kudrnka |
10 g |
| Salát hlávkový |
10 g |
| Sůl |
10 g |
| Vývar rybí |
250 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Kulatý chléb rozřízneme napůl, těsto vydlabeme, aby vznikla větší kapsa.
- Na pánvi rozpálíme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět a přídáme rybí filety, které jsme pokrájeli na kostičky. Zasypeme solí, pepřem a mletou paprikou. Krátce orestujeme a jakmile maso pustí šťávu, podlijeme vývarem. Přidáme prolisovaný česnek, očištěné a na kostičky nakrájené brambory, červenou papriku pokrájenou na slabé nudličky. Vaříme asi 12 minut a zahustíme jíškou. Do chlebové kapsy vložíme list salátu, vlijeme porci rybího pokrmu, posypeme posekanou petrželkou a ihned podáváme.