Zapečená kambala s hřebenatkami

Ingredience


Bešamel 300 ml
Hřebenatka 400 g
Kambala 400 g
Máslo čerstvé 60 g
Omáčka rybí 100 ml
Pepř černý mletý 2 špetka
Sůl 1 kávová lžička
Sýr Gruyére 80 g
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Pekáč vymažeme máslem, na dno v jedné vrstvě položíme hřebenatky, zalijeme bešamelem, další vrstvou budou filety z kambaly, osolíme a opepříme. Opět zalijeme bešamelovou omáčkou, pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhaným sýrem.
  2. Pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut.
  3. Porce upravíme na talíře a podáváme s rybí omáčkou.