Kambala zapečená na žampionech
Ingredience
| Brambory pečené |
600 g |
| Bylinky čerstvé - svazek |
1 ks |
| Cibule |
20 g |
| Citronová šťáva |
10 ml |
| Kambala |
600 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Strouhanka |
50 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno bílé |
100 ml |
| Vývar rybí |
100 ml |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Pekáček vymažeme máslem, vložíme filety z kambaly, posypeme solí, pepřem, podlijeme vínem, vývarem, citronovou šťávou, na filety položíme plátky žampionů, přidáme posekané bylinky, kolečka cibule, posypeme strouhankou, ještě pokapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut.
- Podáváme s pečeným bramborem.