Čokoládové cookies s pomerančem a vlašskými ořechy

Ingredience

---

Čokoláda hořká	200 g
Cukr krupice	200 g
Kypřicí prášek do pečiva	0.5 kávová lžička
Máslo čerstvé	150 g
Mouka polohrubá	230 g
Ořechy vlašské	100 g
Pomeranče	1 ks
Vaječný žloutek slepičí	1 ks

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 12 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Troubu předehřejeme na 180C. Dva plechy vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem.
2. Čokoládu nalámeme na kousky a se zbylým máslem necháme rozpustit ve vodní lázni.
3. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a cukr. Přidáme žloutek a důkladně promícháme. Přilijeme čokoládu a vymícháme homogenní hmotu. Poté přidáme 2lžičky nastrouhané pomerančové kůry, nasekané vlašské ořechy a lžičku pomerančové šťávy.
4. Na plech lžící naneseme malé kopečky těsta, přimáčkneme tak, aby vznikla kolečka a pečeme 10-12minut.
5. Hotové cookies necháme vychladnout na mřížce.