Zapékané mrkvové pyré
Ingredience
| Brambory |
300 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mrkev kořen |
600 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Mrkev a brambory očistíme a pokrájíme na drobnější kousky.
- Poté necháme uvařit doměkka v osolené vodě.
- Uvařenou zeleninu rozmixujeme na hladké pyré a necháme vychladit.
- Do zchladlého pyré vmícháme smetanu, vejce, muškátový oříšek, pepř a sůl.
- Takto připravenou směsí plníme zapékací mističky, vytřené rozpuštěným máslem, cca 1cm pod okraj.
- Formičky necháme ve vodní lázni, přikryté máslem pomazaným alobalem, pečeme 25 minut při 180°C.