Palačinkový dort s pomerančem a rumem

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Mouku smícháme se solí, vejci, 450 ml mléka. Dobře promícháme.
2. Postupně vmícháme zbytek mléka, cukr, 100 g rozpuštěného másla a 12 ml oleje.
3. Necháme 60 minut odpočinout.
4. Nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, vymačkáme šťávu ze všech pomerančů a citrónu.
5. Zbytek másla necháme v hrnci rozpustit, přilijeme vymačkanou šťávu, přisypeme cukr. Vše necháme vařit.
6. Mezitím usmažíme na oleji palačinky, které po usmažení uchováme na teplém místě.
7. K vařící se šťávě přilijeme rum a přidáme kůru z pomeranče. Vše necháme krátce povařit.
8. Usmažené palačinky klademe na sebe na talíř, každou zalijeme pomerančovým sirupem. Takto vzniklý dort necháme 5 minut zapéct v rozehřáté troubě.