Plněná omeleta s kompotem

Ingredience

---

Cukr krupice	12 g
Cukr moučkový	10 g
Kompot jablečný	150 g
Maliny	50 g
Mandle mleté	12 g
Olej rostlinný	20 ml
Vejce slepičí	8 ks
Zakysaná smetana	48 g

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Vejce ušleháme s cukrem, mletými mandlemi a 12 g zakysané smetany, osolíme.
2. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou z nich usmažíme na rozpáleném oleji do lehce opečené omelety.
3. Jednu omeletu přendáme na talíř vhodný k zapékání, poklademe jablečným kompotem smíchaným se zakysanou smetanou, navrch dáme maliny. Přiklopíme druhou omeletou, lehce poprášíme moučkovým cukrem.
4. Necháme v troubě lehce zezlátnout.
5. Servírujeme teplé.