Kuře po orientálsku
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
60 g |
| Karotka |
80 g |
| Kuře |
1500 g |
| Lilek |
80 g |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Omáčka rajčatová |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
10 g |
| Rýže dušená |
400 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar drůbeží |
200 ml |
| Žampiony čerstvé |
60 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do pekáče vložíme cibuli nakrájenou na plátky a karotku s lilkem pokrájenými na kolečka. Přisypeme plátky žampionů, posekanou petrželku a prolisovaný česnek. Vše zalijeme rajčatovou omáčkou a teprve nyní položíme do pekáče kuře, které jsme předem omyli, ochutili solí, pepřem a potřeli rozpuštěným máslem. Vložíme do trouby a dáme péct. V průběhu pečení můžeme podlévat vývarem.
- Podáváme s dušenou rýží.