Nadívané kuře se smetanou
Ingredience
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Mléko polotučné |
500 ml |
| Pšeničná krupice |
125 g |
| Šunka dušená |
80 g |
| Brambory vařené |
400 g |
| Kuře |
1500 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
50 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar drůbeží |
150 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejdříve si připravíme nádivku. Krupici pomalu vsypeme do vroucího mléka a vaříme za stálého míchání 20 minut. Stáhneme z ohně a do chladnoucí směsi vmícháme lžíci másla se šunkou nakrájenou na kostičky. Touto nádivkou naplníme kuře, vložíme do pekáče, přidáme rozpuštěné máslo a kuře ještě máslem trochu potřeme. Osolíme a opepříme. Podlijeme vývarem a pečeme v troubě 45 minut. Upečené kuře potřeme smetanou a ještě minutu pečeme.
- Podáváme s vařeným bramborem a přelijeme vlastním výpekem.