Nadívané kuře s rýží
Ingredience
| Játra kuřecí |
80 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
80 g |
| Žampiony čerstvé |
80 g |
| Kuře |
1200 g |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Rýže dušená |
400 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
80 g |
| Vývar drůbeží |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Šunku nakrájíme na menší kostičky, žampiony na plátečky, vložíme na pánev s horkým máslem, přidáme kuřecí játra, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
- Touto směsí naplníme kuře, vložíme do pekáče, přidáme lžíci másla, ochutíme solí a pepřem a dáme péct. Občas podléváme vývarem. Kuře potíráme tukem z pekáče, aby mělo křupavou kůrku. Pečeme 45 minut.
- Dušenou rýži promícháme se strouhaným parmezánem a rozdělíme na talíře. Přidáme porce kuřete s nádivkou a přelijeme vlastním výpekem.