Losos s citrónovo-koprovou omáčkou
Ingredience
| Citronová šťáva |
60 ml |
| Hořčice |
25 g |
| Kopr čerstvý |
150 g |
| Losos uzený |
250 g |
| Olej olivový |
50 ml |
| Pepř bílý |
10 g |
| Šalotka |
1 ks |
| Sůl |
5 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Žloutky našleháme s hořčicí, směs osolíme, opepříme a dochutíme citrónovou šťávou. Vyšleháme metličkou a pomalu vléváme sójový olej. Vmícháme nadrobno nakrájenou šalotku a nasekaný kopr. Lososa rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Podáváme s tmavým chlebem namazaným máslem.