Kukuřičné krokety
Ingredience
| Bešamel |
100 ml |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
300 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Olej olivový |
200 ml |
| Strouhanka |
60 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kukuřici z konzervy vyklopíme i s nálevem na hlubší pánev, přivedeme k varu a vaříme, dokud se nálev téměř neodpaří. Přilijeme bešamel, žloutek a vše rozmixujeme.
- Mokrou rukou tvarujeme z hmoty kuličky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance. Smažíme ve fritovacím hrnci nebo na pánvi ve větší vrstvě oleje.
- Podáváme jako přílohu k masům.