Artyčoková pasta tapenade
Ingredience
| Artyčoky |
4 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Limetka |
1 ks |
| Olej olivový |
45 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Artyčoky vaříme v páře doměkka, 15-20 minut. Vnější listy artyčoků(tvrdší část) oloupeme a vyhodíme, měkčí část, srdíčka, ponecháme na tapenade. Srdíčka smícháme v mixéru s rozmačkaným česnekem, olivovým olejem, solí, pepřem a rozmixujeme dohladka. Vmícháme šťávu z půlky jedné limety; bude-li potřeba, dosolíme a dopepříme.