Losos s bylinkami v balíčku
Ingredience
| Bazalka |
20 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
120 g |
| Losos - filety |
600 g |
| Mandle |
50 g |
| Olej olivový |
70 ml |
| Paprika červená |
60 g |
| Paprika žlutá |
60 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel - nať |
60 g |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Paprikové lusky očistíme, odstraníme semínka a bílá žebra a nakrájíme je na proužky. Cibuli nakrájíme podélně na lupínky a osmahneme na 2 lžících oleje. Přidáme papriky, nadrobno nasekaný česnek, další 3 minuty podusíme a ochutíme solí a pepřem. Na jiné pánvi dozlatova osmahneme mandle a společně s lístky z očištěných bylinek a zbývajícím olivovým olejem rozmixujeme, osolíme a opepříme. Rybí filety očistíme, osušíme a potřeme bylinkovou pastou. Zeleninu rozdělíme na 4 kusy papíru na pečení a na ni položíme ryby. Papír dobře uzavřeme, balíčky položíme na plech a v předehřáté troubě pečeme 15 minut při 180 °C.