Cobb salad
Ingredience
| Anglická slanina |
6 plátek |
| Avokádo |
1 ks |
| Čekanka |
1 ks |
| Cibule |
0.5 ks |
| Cukr krupice |
1 polévková lžíce |
| Hořčice |
1 polévková lžíce |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Kukuřice |
100 g |
| Kuřecí prsa |
300 g |
| Ocet vinný |
4 polévková lžíce |
| Olej olivový |
150 ml |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
1 ks |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Feta |
60 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zelí čínské |
80 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slaninu nakrájenou na plátky dokřupava osmažíme na rozpálené pánvi. Omyjeme kuřecí prsa, osušíme je a ve stejné pánvi osmažíme asi 15 minut. Potom je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
- Čínské zelí, hlávkový salát a radicchio opláchneme a natrháme na menší kousky. Saláty dáme do mísy. Omyjeme a nakrájíme na kostičky rajče. Oloupeme a vypeckujeme avokádo a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Fetu nakrájíme na kostky, na tvrdo vařená vejce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kukuřici necháme okapat. Z ostatních přísad připravíme zálivku.
- Přísady do salátu upravíme na salátových listech a zalijeme zálivkou. Salát opatrně promícháme a podáváme posypaný pažitkou a koriandrem.