Citronovo-makové muffinky
Ingredience
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Cukr krupice |
100 g |
| Cukr moučkový |
2 polévková lžíce |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1.5 kávová lžička |
| Mák mletý |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
400 g |
| Olej slunečnicový |
4 polévková lžíce |
| Soda jedlá |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zakysaná smetana |
250 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, jedlou sodu a sůl. Vmícháme cukr, mák a citronovou kůru. Uprostřed vyhloubíme důlek.
- V jiné míse ušleháme vejce, přimícháme smetanu, rozpuštěné vychladlé máslo, olej a vlijeme do mísy k suchým přísadám. Vše zlehka promícháme.
- Těstem naplníme papírové košíčky (vždy dva v sobě) do 3/4 výšky.
- Košíčky urovnáme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 20 minut.
- Upečené, ještě teplé muffinky poprášíme moučkovým cukrem.