Vepřová játra na koření
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Citrony |
1 ks |
| Játra vepřová |
400 g |
| Kari koření |
0.5 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
5 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
0.5 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Zázvor mletý |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěná a omytá játra nakrájíme na kostky. Z oloupané, nastrouhané cibule, prolisovaného česneku, zázvoru, mleté papriky, kari koření, pepře a citronové šťávy umícháme marinádu. Vložíme do ní připravená játra a necháme asi 1 hodinu odležet.
- Potom játra zprudka opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Přidáme dužinu z citronu a krátce prohřejeme. Nakonec pokrm osolíme a promícháme.
- Podáváme s dušenou rýží nebo s čerstvým chlebem.