Cibulová polévka se sýrem
Ingredience
| Chléb konzumní |
4 krajíc |
| Cibule |
200 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Voda pitná |
1200 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nakrájíme nadrobno, přisypeme na pánev s rozehřátým máslem a krátce orestujeme. Přidáme mouku, chvilku smažíme a zalijeme studenou vodou. Osolíme, opepříme a vaříme 20 minut.
- Chléb nakrájíme na kostičky a orestujeme na teflonové pánvi.
- Do talířů nasypeme několik kousků opečeného chleba, zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme horkou polévkou.