Celerová polévka s chlebem
Ingredience
| Celer bulvový |
300 g |
| Chléb konzumní |
4 krajíc |
| Hovězí vývar základní |
1200 ml |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Petržel kudrnka |
15 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Celer očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké nudličky a na másle krátce orestujeme. Zasypeme moukou, ještě chvíli smažíme a zalijeme vývarem. Vaříme 20 minut.
- Chleba nakrájíme na kostičky a na kousku másla lehce orestujeme.
- Do talířů nasypeme kousky chleba, zalijeme horkou polévkou a posypeme posekanou petrželkou.