Těstoviny s lososovou smetanou
Ingredience
| Cibule |
50 g |
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Losos uzený |
200 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel - nať |
30 g |
| Sůl |
5 g |
| Těstoviny vařené (průměr) |
250 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Zakysaná smetana |
200 g |
| Žampiony čerstvé |
200 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Lososa nakrájíme na širší proužky.
- Nadrobno nakrájenou cibuli zesklovatíme v pánvi na másle, přidáme na plátky nakrájené žampiony a krátce je orestujeme. Smetanu rozmícháme lžící, 2 lžíce smetany necháme stranou, zbytek vmícháme do směsi na pánvi a 2 minuty provaříme. Žloutek promícháme se 2 lžícemi smetany a vmícháme do pánve, avšak již nevaříme.
- Přidáme lososa a sekanou petržel, pokapeme citronovou šťávou, okořeníme solí a pepřem, promícháme s uvařenými těstovinami a podáváme.