Jarní závitky plněné mletým masem
Ingredience
| Hovězí maso mleté |
100 g |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Nudle rýžové |
100 g |
| Olej rostlinný |
0.5 l |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Těsto Wonton |
8 plátek |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Papriku očistíme, omyjeme, zbavíme bílých žeber a nakrájíme na nudličky. Žampiony očistíme a nadrobno nakrájíme. Koriandr opláchneme a nasekáme na jemno. Nudle dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou a namáčíme 5 minut. Potom je scedíme.
- Na pánvi rozpálíme olej a podusíme na něm papriku se žampiony a mletým masem. Přidáme skleněné nudle, koriandr, zázvor a sójovou omáčku a ochutíme.
- Plátky těsta na jarní závitky rozvineme a okraje potřeme rozšlehaným bílkem. Náplň rozdělíme na těsto a plátky zavineme.
- V kastrolu rozpálíme olej a jarní závitky na něm osmažíme dozlatova.
- Podáváme horké se sójovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou.