Bramborový koláč se šunkou
Ingredience
| Brambory |
1 kg |
| Chlebová směs |
500 g |
| Cibule |
3 ks |
| Kmín drcený |
1 špetka |
| Maizena - kukuřičný škrob |
1 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
50 ml |
| Olej olivový |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka uzená |
250 g |
| Tvaroh měkký - nízkotučný |
250 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory omyjeme a ve vroucí vodě je vaříme ve slupce 20 minut. Potom je scedíme a necháme vychladnout. Chlebové těsto vyválíme na vymaštěném plechu na pečení. Troubu předehřejeme na 225 stupňů Celsia.
- Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy. Přimícháme tvaroh. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Šunku nakrájíme na kostičky. Cibuli, šunku, škrob, teplé mléko a vejce s olejem vmícháme do bramborovo-tvarohové směsi a vypracujeme hladké těsto.
- Směs okořeníme kmínem, osolíme, opepříme a dáme na připravené chlebové těsto. Koláč pečeme v troubě 30 minut.