Marináda z bílého vína
Ingredience
Bobkový list |
2 ks |
Cibule |
80 g |
Cukr krupice |
25 g |
Hořčičné semínko |
10 g |
Jalovec |
10 ks |
Koriandr celý |
5 g |
Ocet vinný |
100 ml |
Pepř černý celý |
5 g |
Víno bílé |
500 ml |
Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- K bílému vínu přilijeme stejné množství vody a přidáme všechny přísady. Ve směsi marinujeme asi 1 kg bílého masa nebo sedů 1-2 dny. Procezenou marinádu použijeme na přípravu omáčky.