Hovězí maso vařené v zelenině
Ingredience
| Brambory vařené |
500 g |
| Brukev řepka |
100 g |
| Cibule |
30 g |
| Hovězí libové |
750 g |
| Hovězí vývar základní |
300 ml |
| Hrášek |
100 g |
| Květák |
100 g |
| Mléko plnotučné |
200 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 g |
| Mrkev kořen |
100 g |
| Pepř černý celý |
4 ks |
| Pórek |
100 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 140 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Hovězí maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přisypeme pár kuliček pepře, přidáme kousek cibule. Vaříme 2 hodiny, maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky.
- Květák pokrájíme na růžičky, mrkev na kolečka, brukev na kostičky, pórek na plátky. Pokrájenou zeleninu nasypeme do rendlíku, přisypeme ještě hrášek, podlijeme vývarem z masa a dusíme 10 minut. Mouku rozmícháme v mléce a přilijeme k zelenině. Přidáme ještě kostičky masa a spolu dusíme dalších 10 minut.
- Podáváme s vařeným bramborem.