Makaronový nákyp s ovčím sýrem a špenátem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
3 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
125 ml |
| Špagety, Makarony |
250 g |
| Špenátový protlak mražený |
300 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Gouda 45% |
100 g |
| Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
150 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Makarony uvaříme v dostatečném množství osolené vody, scedíme a necháme okapat.
- V pánvi na rozehřátém oleji opečeme oloupanou, nasekanou cibuli, česnek a rozmražený špenát. Osolíme a opepříme.
- Pekáč vyložíme pečicím papírem a postupně do něj klademe vrstvu makaronů, špenátu, na kostičky nakrájeného ovčího sýra a omytých, na osminky nakrájených rajčat. Vrchní vrstvu tvoří makarony.
- Vše zalijeme mlékem rozšlehaným se smetanou, vejci, solí a pepřem. Povrch posypeme nastrouhanou goudou.
- Nákyp zapékáme asi 45 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme a nakrájíme na plátky.