Vařené skopové maso s cibulí a bramborem

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 80 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Skopové maso vykostíme a spolu s kostmi vaříme v osolené vodě hodinu. Maso scedíme a nakrájíme na kostičky.
2. Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, orestujeme, přisypeme na kostičky nakrájené brambory, přidáme maso, podlijeme vývarem z masa a dusíme 15 minut.
3. Podáváme na vyhřátých talířích.