Vepřová panenka s bylinkovou krustou
Ingredience
| Bazalka |
1 polévková lžíce |
| Libeček |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce |
| Oregano sušené |
1 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vepřová panenka |
450 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vepřovou panenku omyjeme, osušíme na nakrájíme na 12 plátků. Potom ji naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
- Libeček, bazalku a pažitku opláchneme a nasekáme najemno. Vejce rozšleháme. Bylinky smícháme na talíři dohromady. Pátky panenky nejprve obalíme ve vajíčku, a poté v bylinkách.
- Na pánvi rozpustíme máslo a řízky na něm smažíme 7 minut z každé strany.