Malinové řezy s jogurtem
Ingredience
| Cukr krupice |
5 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
70 g |
| Jogurt bílý |
6 polévková lžíce |
| Listové těsto |
150 g |
| Malinová pálenka |
2 polévková lžíce |
| Maliny |
500 g |
| Mléko polotučné |
500 ml |
| Pudinkový prášek - vanilkový |
1 ks |
| Sirup malinový |
2 polévková lžíce |
| Tresť vanilková |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky a bílky. Žloutky smícháme s jogurtem, 2lžícemi cukru, pudinkem a vanilkovým aroma. Mléko přivedeme v hrnci k varu, přidáme pudinkovou hmotu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, necháme vychladnout a poté vmícháme sníh ušlehaný z bílků a zbylého cukru.
- Těsto na pomoučeném vále vyválíme a rozkrojíme na cca 24 obdélníků. Propíchneme vidličkou, naskládáme na plech pokropený vodou a pečeme v troubě předehřáté na 180C asi 8-10minut. Upečené plátky necháme trochu vychladnout.
- Mezitím omyjeme maliny. Smícháme moučkový cukr s malinovou šťávou a pálenkou.
- 8 plátků potřeme pudinkovým krémem, rozdělíme na ně maliny, přiložíme dalších 8 plátků, potřeme zbylým krémem a nakonec přiložíme zbývající plátky těsta potřené malinovou polevou.