Těstoviny s pyré z paprik a rajčat
Ingredience
| Česnek |
6 stroužek |
| Chilli paprička sušená |
0.25 kávová lžička |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
200 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
2 polévková lžíce |
| Těstoviny Linguine |
350 g |
| Tymián čerstvý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve varné misce v troubě zhruba deset minut pečeme neoloupaný česnek při teplotě 200 °C.
- V mixeru připravíme pyré z rajčat, oleje, oloupaného pečeného česneku, posekaného tymiánu, rozdrcených chilli papriček, soli a pepře. Hotové pyré vlijeme do hlubokého rendlíku a odložíme.
- V mezičase v osolené vodě uvaříme na zkus těstoviny, scedíme je, vsypeme do mísy a držíme v teple.
- Pyré ohřejeme, vlijeme je na těstoviny, dobře promícháme, posypeme strouhaným parmezánem a hned podáváme.