Bramborová polévka se sýrem
Ingredience
| Brambory |
250 g |
| Mléko polotučné |
200 ml |
| Oregano sušené |
2 špetka |
| Pažitka |
15 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 polévková lžíce |
| Sýr Eidam cihla 40% |
40 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
1100 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Očištěné brambory nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 12 minut. Brambory scedíme, šťouchadlem rozmačkáme na kaši, kterou naředíme vodou, ve které se brambory vařily.
- V mléce rozšleháme žloutek a strouhaný sýr. Vlijeme do naředěné kaše, hustotu polévky upravíme vodou, osolíme, opepříme, přidáme dobromysl (oregano), necháme projít varem a odstavíme.
- V talířích polévku posypeme posekanou pažitkou.