Pečené kuře po řecku
Ingredience
| Brambory |
1 kg |
| Citrony |
1 ks |
| Kuře |
1 ks |
| Olej olivový jedlý |
100 ml |
| Oregano sušené |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 80 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuře osolíme, zevnitř i zvenku lžičkou soli. Necháme sůl asi hodinu působit.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na dílky. Dáme do pekáče, osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Doprostřed položíme kuře a zalijeme citrónovou šťávou smíchanou olivovým olejem a troškou vody.
- Pečeme v troubě na 200°C 20 minut, potom stáhneme teplotu na 180°C a pečeme ještě asi hodinu dozlatova.
- Při pečení několikrát polijeme šťávou.