Kuskus s piniemi a mandlemi
Ingredience
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Hrozinky |
100 g |
| Kuskus |
175 g |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Meruňky sušené |
100 g |
| Okurka salátová |
0.5 ks |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Olivy černé |
12 ks |
| Oříšky piniové |
60 g |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuskus vsypeme do mísy a zalijeme vroucí vodou tak, aby voda přesahovala asi 2,5 cm. Necháme asi 15 minut stát. Po vstřebání vody kuskus zlehka načechráme vidličkou.
- Potom vmícháme očištěnou, na kostičky nakrájenou papriku a okurku, omyté rozinky, meruňky, vypeckované olivy, opražené mandle a piniové oříšky.
- Olej rozšleháme s citronovou šťávou a nasekanou mátou. Osolíme, opepříme a vmícháme do směsi.
- Můžeme podávat ihned jako přílohu k masu nebo kuskus necháme vychladnout a podáváme jako studený salát.