Crostini s olivami
Ingredience
| Bageta |
1 ks |
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Citronová šťáva |
15 ml |
| Kapary |
25 g |
| Olej hroznový |
130 ml |
| Olej olivový |
10 ml |
| Olivy černé |
180 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rozmarýn čerstvý |
30 g |
| Šalvěj čerstvá |
10 g |
| Sardelové řezy |
80 g |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mixéru rozmixujeme olivy, kapary, česnek a sardelky nakrájené na kousky. Přidáme chilli papričku zbavenou semen.
- Na závěr přidáme do mixéru bylinky a tolik oleje, aby vznikla hladká pasta. Osolíme ji, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.
- Bagetu nakrájíme na plátky a po obou stranách dozlatova opečeme na rozehřátém oleji. Potřeme je pastou a podáváme.