Krůtí quesadillas se zeleninou
Ingredience
| Krůtí prsa |
300 g |
| Máslo čerstvé |
15 g |
| Mrkev kořen |
300 g |
| Omáčka sójová |
50 g |
| Pažitka |
20 g |
| Rajčata |
150 g |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Šalotka |
1 ks |
| Sýr smetanový 65% |
200 g |
| Tortilla |
12 ks |
| Zakysaná smetana |
50 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Šalotku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Oloupaná rajčata pokrájíme na kostičky. Mrkev nahrubo nastrouháme.
- Krůtí prsa nakrájíme na jemné nudličky a s mrkví a šalotkou podusíme na 1 lžíci rozehřátého másla a necháme vychladnout. Čerstvý sýr utřeme se zakysanou smetanou a pažitkou. Salátové listy omyjeme a necháme okapat.
- Placky zabalíme do vlhkého pečícího papíru a ohřejeme v troubě. Vyjmeme a horké je potřeme čerstvým sýrem. Přiložíme salátové listy, krůtí prsa, zeleninu a pokapeme omáčkou. Placky pevně zavineme, vykrájíme větší kostky a podáváme na napichovátku.