Staročeská lepenice ze zelí, brambor a škvarků
Ingredience
| Brambory |
5 ks |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Sádlo škvařené |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vepřové škvarky |
2 hrnek |
| Voda pitná |
2 l |
| Zelí kysané |
500 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oškrábané brambory nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme kmín.
- Zelí dáme vařit do jiného hrnce. Obojí vaříme doměkka.
- Brambory slijeme tak, aby zbylo trochu vody v hrnci.
- Z povařeného zelí slijeme všechnu vodu a smícháme ho s bramborami.
- Šťouchadlem promačkáme brambory se zelím a omastíme sádlem.
- Na talíři podáváme pokrm posypaný škvarky.