Kalifornské kuře
Ingredience
| Banány |
2 ks |
| Estragon |
15 g |
| Jablka |
1 ks |
| Koření Fajitas |
15 g |
| Kukuřice |
350 g |
| Kuře |
1200 g |
| Mléko polotučné |
130 ml |
| Mouka polohrubá |
20 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
180 g |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Paprika mletá sladká |
15 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rozmarýn čerstvý |
15 g |
| Sůl |
5 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Z mouky, koření, soli, vajec a mléka utvoříme těstíčko.
- Kuře naporcujeme a pak maso obalíme v mouce ochucené pepřem a solí a v těstíčku. Banány a jablka rovněž obalíme v těstíčku.
- Rozehřejeme silnější vrstvu oleje a porce kuřete i ovoce v těstíčku na něm ze všech stran dozlatova osmažíme. Vše udržujeme v teple.
- Do zbylého těstíčka nasypeme okapanou nakládanou kukuřici a promícháme.
- Hmotu nabíráme lžící nebo malou sběračkou a smažíme z ní placičky.
- Kuřecí maso dopečeme dozlatova v troubě předehřáté na 220 °C asi 10 minut.
- Maso, kukuřičné placičky, kroužky jablek a banány upravíme na talíře.