Smažené kroužky z olihní

Ingredience

---

Citrony	1 ks
Majonéza	100 g
Mouka pšeničná hladká T 650	80 g
Olej rostlinný	140 ml
Olihně	450 g
Sůl	0.5 kávová lžička

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 3 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Olihně nakrájíme na jednocentimetrové kroužky, opláchneme a osušíme. Suché obalujeme v mouce.
2. V pánvi rozpálíme oheň a v menších dávkách smažíme olihně jen dvě až tři minuty, aby maso nebylo tuhé. Osmažené olihně klademe na ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku.
3. Kroužky podáváme horké s česnekovou majonézou a s půlměsíčky citronu.