Nadívané pečené kuře s cuketovými proužky
Ingredience
| Cuketa |
250 g |
| Kuře |
1200 g |
| Limetka |
1 ks |
| Limetková šťáva |
15 ml |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Mozzarella |
90 g |
| Olej olivový |
15 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Strouhanka |
30 g |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 100 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Smícháme nastrouhaný sýr, nahrubo nastrouhanou cuketu, strouhanku, limetkovou kůru, sůl a pepř. Na kuřeti uvolníme kůži na prsou a vyplníme nádivkou. Povrch urovnáme a kůži krku přehneme tak, aby nádivka při pečení nevytékala.
- Kuře dáme na pekáč, potřeme olejem a pečeme v troubě na 190 °C zhruba 1 a 1/2 hodiny.
- Zbývající cukety nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Podusíme je krátce s máslem, pokapeme limetkovou šťávou a podáváme ke kuřeti.