Kuřecí špízy s mangem
Ingredience
| Bobkový list |
5 ks |
| Kokos - mletý (Kopra) |
50 g |
| Kuřecí prsa |
750 g |
| Mango |
600 g |
| Olej olivový |
50 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sherry brandy |
30 ml |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Maso nakrájíme na větší kostky a opepříme a zalijeme sherry. Oloupané mango nakrájíme na kostky velikosti masa. Na špejle napichujeme střídavě vždy 1 kostku kuřecího masa, 1 kostku manga a 1 bobkový list. Hotové špízy mírné potřeme olejem.
- Rozpálíme gril na střední stupeň a špízy pod ním opékáme 8-10 minut dozlatova. Během grilování je několikrát obrátíme.
- Horké špízy obalíme v kokosu a na chvíli ogrilujeme. Podáváme s míchaným listovým salátem a křupavým pečivem.