Kakaové řezy s angreštem
Ingredience
| Angrešt |
500 g |
| Cukr moučkový |
220 g |
| Kakao instantní - Granko |
60 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mléko polotučné |
150 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
350 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
2 polévková lžíce |
| Poleva čokoládová |
100 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Mléko se 70g másla zahřejeme a vlijeme do mixeru. Přidáme kakao, žloutek, moučkový cukr a vše mixujeme asi 1 minutu.
- V míse smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem, přilijeme rozmixovanou směs a rychle promícháme.
- Těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, uhladíme a poklademe omytým angreštem.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Po upečení koláč necháme vychladnout a povrch polijeme čokoládovou polevou.
- Moučník podáváme nakrájený na řezy.