Tortily s kuřecí směsí
Ingredience
| Avokádo |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibule |
60 g |
| Cukr krupice |
10 g |
| Fazole červené sterilované |
400 g |
| Jogurt bílý |
300 g |
| Kmín římský |
5 g |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Limetka |
1 ks |
| Olej olivový |
40 ml |
| Passata (drcená rajčata) |
400 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
5 g |
| Tortilla |
350 g |
| Vývar drůbeží |
150 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve woku zprudka na oleji osmažíme ze všech stran dozlatova kuřecí maso pokrájené na nudličky. Přidáme cibuli a opékáme ji 5 minut za stálého míchání. Potom vmícháme česnek, římský kmín a čili papričky i se semeny a vše zhruba minutu zahříváme. Přidáme rajčata, fazole, kuřecí vývar, cukr, sůl a pepř. Pánev přikryjeme poklicí a pokrm mírně podusíme zhruba čtvrt hodiny. Potom ještě několik minut vaříme bez poklice, aby se nám šťáva zredukovala.
- Dužninu avokáda rozmačkáme vidličkou a přilijeme šťávu z půlky limetky. Půlku limety nakrájíme na 8 tenkých klínků.
- Tortily ohřejeme podle návodu na balíčku a rozdělíme je po dvou na každý talíř. Placky naplníme kuřecí směsí, lžící avokáda a lžící jogurtu a ozdobíme klínky limety.