Kachní terina
Ingredience
| Calvados |
40 ml |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
60 g |
| Jablka |
200 g |
| Kachní prsa |
350 g |
| Okurky |
100 g |
| Olej stolní |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel - nať |
10 g |
| Slanina vepřová |
125 g |
| Sůl |
5 g |
| Šunka dušená |
200 g |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Špek a maso nakrájíme na kostičky. Cibuli najemno nasekáme. Olej rozehřejeme a maso se špekem a cibulí osmažíme. Osolíme a opepříme.
- Přidáme stroužky prolisovaného česneku a vše necháme asi 10 minut uležet. Pak najemno umeleme.
- Do směsi přimícháme jablka na kostičky, calvados, okurky na kostičky, žampiony nakrájené na plátky a šunku nakrájenou na nudličky.
- Malé formičky na paštiku vylníme směsí, zakryjeme a necháme ztuhnout chladničce.